CHARCUTERIE (Prix sur demande)


  • TRANCHEES

Jambon Cru barquette 100 gr

Jambon Cuit barquette 100 gr
en chiffonade

Jambon cuit
Découanné et Dégraissé x 10

Mortadelle

barquette 100 gr

Brésaola
barquette 100 gr

  • DIVERS

Saucisson Milano
barquette 100 gr

Saucisson Félino

Saucisson Nostrano

Saucisson à l'ail

Streaky bacon

Tripes a la tomate 3,5 kg

Chair a saucisse 1 kg

Chorizo doux ou fort

Lardons coupes 1kg

Poitrine fumée

Poitrine salée

Saucisson aux truffe *

~350 gr
 

  • TERRINES Rougié

Magret aux asperges 1 kg

Faisan aux girolles 1 kg

Aiguilettes de canard
aux 6 aromates 1kg

Canard aux oranges 1 kg
 
Vigneronne aux éclats de chataignes 1 kg

Lapin aux olives 1 kg

Terrine de canard à la fondue de poireaux
et au foie gras (20%) 1 kg

Divers 180 gr - confit de canard-oie
à la provençale

Lièvre aux herbes de provence

 

  • SAUCISSES

Chipolata non calibre 2,5 kg *

Chipolata calibrée 1,2 kg *

Perrugina 40 x 45 gr *

Saucisse de Strasbourg x 20 *

Saucisse de Toulouse 15 x 120 gr *

Saucisse de Francfort x 20 *

Saucisse de Montbéliard 175 gr x 10 *

Saucisse de Morteau 3 x 400 gr *

Andouilette paysanne x 10 ~1 kg *

Boudin noir aux oignons 10 x 100 gr *

Merguez 30x 50 gr *

*SUR COMMANDE
**SELON SAISON